かみツイート

あの伝説のツイートがついに書籍化!!
飲食業の本質、ここにあり!!
悩み迷うリーダーたちに贈る「210の言葉」
あなたの心に刺さるツイートが見つかりますように……

仕事を終え、疲れ果てた体を吊革に預けながら、 電車の中で今日という、かけがえのない1日を振り返る。
「ウルフギャング・ステーキハウス」や「ティム・ホー・ワン」「ハードロックカフェ」など 海外の有名飲食グランドを幅広く手掛けるWDI JAPANで 営業のトップとして陣頭指揮を執る福田典生氏の 日々の己への反省や戒めが生んだツイートの数々。

その言葉の奥底には、その日に起きた数々のハプニングや仲間との 心と心のぶつかり合いなどがギューっと詰まっていたのです。
パッと開けたページが、いまの貴方にとって必要な言葉かもしれません。 飲食現場に寄り添って来たからこそ出てくる、魂のこもった言葉たち。
そこには飲食の本質が綴られていました。 辛いとき、迷ったとき、ともかく、この本を開いて欲しい……そんな本を作りました。

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【著者プロフィール】

株式会社WDI JAPAN
取締役 営業本部長 福田典生(ふくだ・のりお )

和歌山県出身。20歳から起業を夢見 て、飲食業界に飛び込む。その後フ ランチャイズでの店舗運営をきっか けに、フランチャイザーであったWDI に入社。人財開発部長兼西日本支 社統括、アメリカンダイニング事業部 長を経て、カプリチョーザ、ハードロッ クカフェ、エッグスンシングス、添好 運(ティム・ホーワン)など多彩なレス トランを国内外で約200店舗展開す るWDI GROUPの国内事業を束ね る株式会社WDI JAPANの取締役 営業本部長。「現象に惑わされず、本 質を見極め追求すること」がモットー。 「日本外食新聞」に『かみツイート★ リーダーとしての心得』を連載中。

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■書籍名:飲食店に気づきと学びを提供する【MANA BOOKS 外食の教科書 】「迷ったら開こう!心に刺さる…かみツイート」
■著者:WDI JAPAN 取締役 営業本部長 福田典生(ふくだ・のりお )著
■発売日:2020年1月18日
■価格:本体価格1,600円+税
■224ページ・四六判

¥ 1,760

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